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うどんやそば、ラーメンといっためんは、日本（にほん）で親（した）しまれている身近（みぢか）な食（た）べものです。めん料理（りょうり）をつくるには、お湯（ゆ）をわかし、めんをゆでて、そのあと水（みず）で冷（ひ）やすなど、多（おお）くの手順（てじゅん）があり、意外（いがい）と手間（てま）がかかります。また、暑（あつ）い夏（なつ）にお湯（ゆ）をわかすのは大変（たいへん）です。そこで、めんをつくっている会社（かいしゃ）「シマダヤ」は、かんたんにめん料理（りょうり）を楽（たの）しめる商品（しょうひん）をつくりました。それが「流水麺（りゅうすいめん）」です。「流水麺（りゅうすいめん）」はお湯（ゆ）でゆでる必要（ひつよう）がなく、袋（ふくろ）から出（だ）してさっと水（みず）でほぐすだけですぐに食（た）べられます。だからつくる手間（てま）が省（はぶ）け、準備（じゅんび）の時間（じかん）も短（みじか）くなり、火（ひ）も使（つか）わなくてよいので、料理（りょうり）が楽（らく）になります。

「流水麺（りゅうすいめん）」のよいところは、調理（ちょうり）の手軽（てがる）さだけではありません。お湯（ゆ）をわかさなくてよいので、水（みず）やガス、電気（でんき）などを使（つか）わずにすみ、水道代（すいどうだい）や光熱費（こうねつひ）の節約（せつやく）ができます。また、そういったエネルギーをたくさん使（つか）うと、地球（ちきゅう）をあたためる原因（げんいん）となる「二酸化炭素（にさんかたんそ）」という気体（きたい）が出（で）ますが、使（つか）う量（りょう）を減（へ）らすことで、地球（ちきゅう）にやさしくできます。さらに、火（ひ）を使（つか）わないので、子（こ）どもやお年寄（としよ）りでも安心（あんしん）です。このような取（と）り組（く）みが、よりよい社会（しゃかい）づくりの力（ちから）になります。現在（げんざい）、「流水麺（りゅうすいめん）」のように、社会（しゃかい）では地球（ちきゅう）や人（ひと）にやさしい商品（しょうひん）がどんどん生（う）まれていて、私（わたし）たちの未来（みらい）をもっと明（あか）るいものへとつなげてくれています。