SDGs
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メイジ・カカオ・サポート
SDGsラジオを聞いてみよう!
チョコレートって、どうしてこんなにおいしいの?
その
カカオを
カカオをつくる
おいしいチョコレートを
みんなが
チョコレートが
SDGsラジオの内容を、もっと詳しく知ろう!
チョコレートの
キーワード
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カカオベルト
赤道 を中心 に広 がる、カカオ栽培 に適 したエリア(赤道 を挟 んで北緯 20度 から南緯 20度 まで)のこと。 -
カカオ
発酵 「
発酵 」とは微生物 のはたらきによって、食物 を人間 にとって有益 なものに変化 させること。カカオにおける発酵 は、香 りのもとになる物質 の生成 や、苦味 ・渋 みを和 らげる効果 を生 みます。
対象ゴール
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みなさんにできること!
カカオの品質 向上 と生産 地 の環境 改善 のために、
なにができるか考 えていきましょう。
おさらい
カカオは
カカオの
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